田子節は手火山式（てびやましき）製法の鰹節です。
現在この製法で作れる職人さんが少なく本当に希少な食べ物といえます。
また本枯れ節という最高級な風味が楽しめますので本物志向の方向けの逸品です。

最高級な地のり（磯海苔の新芽を遠赤外線であぶっているもの）とのセットです。

わさび丼やお蕎麦、うどん、パスタ、ガレット、湯豆腐薬味などにご利用法様々！
贈答用にもおすすめです！